Diese einzigartige Komposition aus Chardonnay / Sauvignon Blanc / Prensal und Viognier verleiht dem Wein einen hochkonzentrierten, vollmundigen Geschmack und goldene Farbe
Die Trauben wurden Anfang August Handverlesen in den Weinbergen um Porreres. Ohne Zusätze von Hefen oder Bakterien spontan vergoren unter Beachtung der Demeter Richtlinien. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Sorten werden separat hergestellt und am Ende des Prozesses zusammengeführt.
